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Productos

Listado de Productos Tierra de Sabor

Salamanca

Este producto típico de Ledesma lleva elaborándose más de 100 años y está abalado por tres generaciones de una familia que utiliza solamente huevos, harina, azúcar y mantequilla, pero siempre de manera artesanal
Han cumplido 200 años desde su nacimiento y siguen siendo uno de los dulces más conocidos de Salamanca...

León

El producto amparado lo constituyen las variedades locales Canela, Plancheta, Riñón Menudo y Pinta, de alubia o judía (Phaseolus vulgaris L. subespecie Papilionaceae, leguminosa de grano para consumo humano). Se comercializan envasadas en origen como legumbre seca o como plato precocinado.

Las características de estas variedades, netamente...

Cuentan en el mercado con dos vinos: El Zarzanas y el Anbisna 2007, ambos elaborados con la variedad Tempranillo. El primero lleva una crianza de 7 meses en barrica y de 14 en botella. Su maduración en madera permite mejorar en botella y pulir desajustes provocados por su juventud. Presenta condiciones de consumo adecuadas en un periodo de seis años....

León

Pera Conferencia del Bierzo: La pera conferencia es, en estos momentos, la fruta estrella de El Bierzo. Respecto a sus características organolépticas, se caracteriza por contar con una alta jugosidad, muy baja acidez, tener una baja granulosidad y un dulzor elevado; como anécdota, en Andalucía la conocen como la pera del azúcar.
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Salamanca

Es una empresa creada en 2005, con el objetivo primordial de ofrecer al consumidor las legumbres de La Armuña y Fuentesaúco presentadas en SECO, COCIDAS Y COCINADAS, conservando la calidad y características organolética propias y reconocidas desde antaño, elaboradas artesanalmente.  Está enclavado en Pajares de la Laguna, en el...

Salamanca

Quesos elaborados entera y exclusivamente con leche pura de oveja.
Elaborados cumpliendo los criterios exigidos por la Denominación de Origen de Arribes del Duero.
Queso García Calvo Semicurado.Los presentan en dos variedades, dependiéndo éstas de su tiempo de maduración:
Queso Garcia Calvo Semicurado:(mínimo 2...

Salamanca

Cuenta con su propia explotación ganadera, la cual está situada en la provincia de Salamanca. Dicha finca, es miembro asociado en la relación de granjas reproductoras para la Denominación de Origen de Guijuelo y está calificada como P.S.E.

León

Uno de los componentes fundamentales utilizados en el adobado del Botillo del Bierzo como conservante es el pimentón. El pimentón se obtiene de la molienda del pimiento desecado. La comarca del Bierzo es una zona tradicionalmente productora de pimiento. Algunos productos similares al Botillo del Bierzo elaborados en zonas geográficas limítrofes no...

Valladolid

La familia González Yllera, 6ª generación de viticultores y bodegueros , junto al enólogo riojano Ramón Martínez Palacios son los propietarios del Grupo YLLERA , un grupo de bodegas arraigadas en el corazón de Castilla y León, en las tierras bañadas por el r...

Zamora

Características del producto
– Color de la carne: blanco nacarado o rosa pálido.

– Características de la carne: carne muy tierna, de escasa infiltración, grasa intramuscular, gran jugosidad y textura muy suave.
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