elnortedecastilla.es Tierra de Sabor

Productos

Listado de Productos Tierra de Sabor

Burgos

Es la única manzana que no se conserva en cámaras frigoríficas, sino en los almacenes ubicados en los bajos de las construcciones de piedra de la zona.Son recolectadas y seleccionadas manualmente, y las que no cumplen con los requisitos de sabor y presencia establecidos por la marca de garantía, son desechadas.
Variedades: Dos: la blanca y...

Valladolid

Son unos quesos muy mantecosos, sabrosos al corte, y muy reconocidos. Basta recordar alguno de sus premios como  el Cincho de Plata 2000, el de Oro 2002, y haber sido finalista durante tres años en los Gourmet Queso de Madrid. En cuanto a la torta, «hemos sido galardonados con el Oro en Gourmet de Madrid, al igual que en Dublín en el 2008, y...

Soria

La granja y la fábrica están ubicadas en Abejar (Soria) en la zona de Pinares de Urbión, a más de 1.000 metros de altura. La cría y transformación de patos de raza mulard, para la obtención de foie gras y otros productos delicatessen, es la actividad desarrollada por Malvasía.
Para colocarlo en el lugar que le...

Salamanca
La Lenteja de la Armuña sobresale por su riqueza en proteínas, fibra, hierro y calcio, superior a las demás lentejas.Es sumamente importante la calidad de las proteçínas, que poseen un valor biológico superior en la Lenteja de la Armuña debido a los aminoácidos esenciales. El contenido en calcio supera en un 50% a...
Segovia

Elaboración lenta, ingredientes naturales y viejas recetas son los trucos que emplea La Tahona para conseguir sus panes y bollos tradicionales. En este obrador, con categoría de artesano de Castilla y León, se elabora el pan utilizando sólo harina de trigo, sal, agua y levadura madre, que se cuece en horno de leña de encina o roble. El...

Valladolid

Una hamburguesa lista para calentar (1 min) y consumir, adaptada al ritmo de vida actual y con un delicioso toque casero.
Suave pan bañado de sésamo, sabroso queso Edam, bacon tostado, ketchup..
y nuestra hamburguesa 100% vacuno 100% con ñ
Tan tierna y sabrosa que con sólo 3 meses en el mercado ha sido premiada con el...

Soria

Las características de la mantequilla de Soria están vinculadas a la elaboración con leche procedente de vacas que se alimentan con productos obtenidos en unas condiciones climáticas y de altitud diferenciales que son:
La provincia de Soria está situada a una altitud media de 1.026 metros sobre el nivel del mar, una de las...

Segovia

Como distintivo para que el consumidor pueda diferenciar en el mercado los productos de la agricultura ecológica, todas las unidades envasadas, además de su propia marca, llevan una etiqueta (o contraetiqueta) numerada y un logotipo o anagrama especifico con el nombre y/o el código de la autoridad u organismo de control y la leyenda "Agricultura...

Zamora

La cartera de productos de Gaza abarca desde la leche en diversas variedades, y derivados, como nata  y mantequilla, hasta yogures y deliciosos postres lácteos.
En todo el proceso de elaboración se cuida hasta el más mínimo detalle, empezando mucho antes del ordeño y hasta el último paso del envasado.
...

León

El método de cultivo tradicional consistía en que cuando el puerro alcanzaba suficiente longitud y grosor se tumbaban y enterraban manualmente para su blanqueo. La recolección se realizaba desde finales de octubre hasta Semana Santa.
En la actualidad, la diferencia fundamental es que todas las labores están mecanizadas. Se trata de una...