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Mermelada Helios

Denominación de calidad: 

La producción de los cuatro sabores de mermelada procedente de agricultura ecológica que elabora Helios (fresa, naranja, albaricoque y ciruela) es incipiente. «Nuestro objetivo para finales de este año es alcanzar los 200.000 tarros e incorporar nuevos sabores a medida que vaya habiendo más fruta ecológica en el mercado. La fábrica de Helios dispone de un laboratorio donde se realizan los respectivos controles, tanto de materias primas, como de los productos que elaboran. Todos los días, dos envases de cada lote que fabrican son enviados al laboratorio.

Albaricoque:La mermelada de albaricoque es una fuente excelente de potasio, calcio, hierro y de provitamina A (beta-caroteno) y niacina o B3. Tiene propiedades mineralizadoras y laxantes, y es muy útil contra la anemia. 
Fresa:Científicos del CSIC han probado que las propiedades antioxidantes de la fresa son mejor absorbidas por el organismo tras el proceso seguido en la producción de mermelada.  
Naranja:Aunque con la cocción puede perder algunas propiedades de la fruta, la mermelada de naranja también aporta vitamina C; no es recomendable para personas que padezcan enfermedades de estómago.
Ciruela:La mermelada de ciruela es un buen remedio contra la tos, aunque hay que disolverla en agua caliente y limón; a su vez, contiene hierro, calcio, magnesio, potasio y sodio, y es muy buena para los huesos.

 

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