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Lechazo de Castilla y León

Denominación de calidad: 

El consumidor de este producto valora especialmente el sabor de esta carne, la diferenciación frente a otros tipos y las propiedades nutricionales que tiene. Lo consideran un alimento de confianza y su percepción es muy positiva. De hecho, el ‘sabor’ de este producto es el atributo más valorado por los consumidores de carne de ovino.
Vinculación del producto Lechazo con el territorio de Castilla y León.
Destacar el atributo ‘Sabor’ de este producto: diferenciación del Lechazo de Castilla y León frente a la carne de cordero.Impulsar la compra de producto correctamente identificado (vitola): es la única garantía de calidad para el consumidor final.
Destacar el aspecto saludable del Lechazo de Castilla y León.
Incrementar el consumo de Lechazo de Castilla y León fuera de la época navideña. Este producto tiene una fuerte estacionalidad, se consume principalmente en diciembre, una tendencia que se quiere modificar con esta acción promocional.

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