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Foie de Malvasía

Productor: 

La granja y la fábrica están ubicadas en Abejar (Soria) en la zona de Pinares de Urbión, a más de 1.000 metros de altura. La cría y transformación de patos de raza mulard, para la obtención de foie gras y otros productos delicatessen, es la actividad desarrollada por Malvasía.
Para colocarlo en el lugar que le corresponde, se puede afirmar que el auténtico foie gras es hígado de patos u ocas cebados con maíz.

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