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Gestión Agro Ganadera S.L.

 

GESTION AGRO GANADERA S.L., empresa presente en el sector lácteo de ovino desde el año 1994, pone en marcha a finales del año 2002 una nueva línea de negocio dedicada a la fabricación de forma artesanal de QUESO DE OVEJA de la máxima calidad. 
 
Para ello rehabilita en su totalidad una antigua y prestigiosa fabrica en la localidad de Fuentesaúco (Zamora), provincia donde, desde siempre, se han elaborado los más famosos quesos regionales, con el nombre comercial de QUESERIA LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO.
 
Dedicados de manera exclusiva a la fabricación de leche cruda de oveja, elaboramos todos nuestros quesos siguiendo la tradición artesanal, con el mimo y cuidado de antaño, en una moderna fábrica dotada de avanzada tecnología, preservando siempre los métodos tradicionales de nuestros antepasados.
 
En el mes de noviembre 2007 se ha implantado el Sistema de Control de Calidad BRC GLOBAL STANDARD FOOD Issue 4: January 2005, norma que tiene el más alto grado de prestigio internacional.  A finales de enero 2008, se implantó el Sistema de Calidad INTERNATIONAL FOOD STANDARD (IFS) Issue 4, January 2004. Ambas Certificaciones han sido realizadas por LLOYD´S  REGISTER QUALITY ASSURANCE LIMITED. Con la implantación de estos dos sistemas de Certificaciones de Calidad, estamos preparados para cumplir las mayores exigencias en Control y Seguridad Alimentaria a nivel nacional e internacional, y podemos decir que en  este aspecto somos una empresa puntera dentro del sector lácteo nacional.
 
Nuestros productos
 
QUESO DE OVEJA CAMPOESTRELLA, queso fabricado con leche cruda de oveja procedente de rebaños en régimen de pastoreo, característica ésta que da al queso sabores distintos y peculiares.  
Se comercializa con cinco curaciones, TIERNO ( TIERNO CON BIFIDUS), SEMICURADO, CURADO, VIEJO, Y GRAN RESERVA - con más de 12 meses.
 
QUESO DE OVEJA VELLON DE FUENTESAUCO D.O. QUESO ZAMORANO, que se fabrica con leche cruda de ovejas de raza CHURRA Y CASTELLANA de la provincia de Zamora – las únicas razas permitidas encuadradas por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen QUESO ZAMORANO.  Curación a partir de 7 meses.
Ficha técnica
Dirección:

 

 

Oficinas centrales y domicilio social:                                                      

venida de Italia, 8 - 1º - 15                                                                  

37006 Salamanca 

 

Fábrica                                                                  

Ctra. Salamanca km 3,2

Fuentesaúco (Zamora)

Teléfono: 923258561
Fax: 923222554
Ciudad: Salamanca
Email: gag@gestionagroganadera.com
Web:
Año de creación: 1994
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