elnortedecastilla.es Tierra de Sabor
Pese a que el rendimiento será menor, destaca la «calidad del producto recogido»
18/07/2011

La lenteja pardina de Tierra de Campos englobada bajo la IGP (Indicación Geográfica Protegida), que abarca 110 términos municipales de la provincia de Valladolid, tendrá este año una producción inferior a la de 2010 después de que las condiciones climatológicas de la pasada primavera hayan afectado al rendimiento medio obtenido. En concreto, según las estimaciones del Consejo Regulador de esta IGP, el rendimiento por hectárea para esta campaña resulta un 35% inferior al año pasado, cuando se llegaron a registrar 2.500 kilos de media en las 2.800 hectáreas acogidas a esta Indicación Geográfica Protegida (este año se superan las 3.000).

Se repartieron más de 380 platos de jamón ibérico para 1.200 asistentes
15/07/2011

Julia López y María González no se lo pensaron dos veces y ayer a las ocho de la tarde ya estaban en la Plaza Mayor de la Hispanidad de Medina del Campo esperando que el reloj marcara las nueve, ya que en ese preciso momento 17 cortadores profesionales de jamón se ubicaron justo enfrente de la puerta principal del Ayuntamiento de la localidad para hacer realidad uno de los sueños gastronómicos de muchos ciudadanos: degustar jamón ibérico de bellota sin límite y encima gratis.

Las ayudas pretenden facilitar el pago a los proveedores
11/07/2011

La consejera de Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, ha anunciado que la Junta dotará a las industrias agroalimentarias de la comunidad de un préstamo de 75 millones de euros en colaboración con las entidades financieras. Respecto a la convocatoria de 2010, hay dos líneas de financiación nuevas que se dirigen a financiar el pago a agricultores y ganaderos y el apoyo a la investigación e innovación tecnológica.

El concurso Tapa Decalles se ha convertido en un referente en las ferias y fiestas
06/07/2011

El restaurante Fongón Sefardí, de Segovia, se alzó hoy por quinta vez con uno de los premios del Concurso de Tapas que se organiza desde hace años en la ciudad del Acueducto con motivo de las Ferias y Fiestas y que organiza el centro comercial abierto Decalles.

Los criadores piden que no se modifique la Identificación Geográfica Protegida
04/07/2011

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (Anche), con sede en Palencia, recurrirá a la vía judicial para tratar de evitar la modificación de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) del Lechazo de Castilla y León, al pretender incluir en la misma razas no autóctonas. El presidente del colectivo ganadero, Eduardo Páramo, consideró que la nueva normativa «es lesiva y desvirtúa todo el trabajo anterior y lo que tiene que ser un sello distintivo de calidad».

La consejera cree que la nueva regulación de los sellos de calidad ayudará a la producción alimentaria
02/07/2011

La consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Silvia Clemente, expresó ayer su confianza en que la nueva regulación europea de los sellos de calidad ayude a la producción alimentaria de Castilla y León, donde existe un gran número de figuras de protección, informa Ical.

Más de 300 personas asisten a la cena de entrega de los premios de la FES
25/06/2011

Clemente anima a afrontar una legislatura en la que prime «el esfuerzo conjunto» de empresas y administraciones

FERIA DE LA ARTESANÍA Y EL AJO DE PORTILLO
24/06/2011

Tierra de Sabor estará presente con unas carpas en las que se podrá ver y comprar algunos productos alimentarios artesanales adscritos a la marca

Con motivo de las fiestas patronales
23/06/2011

22 de las tapas cuentan con productos de Tierra de Sabor, que cuenta con un premio especial para la mejor tapa con productos de la marca

Se realizará los días 23 y 30 de junio con motivo de las fiestas patronales
22/06/2011

Habrá una categoría en el concurso para la mejor tapa realizada con productos de Tierra de Sabor. Cada tapa costará 1,5 euros, aunque se realizarán 5.000 tarjetas de descuento si se realizan compras en los estableciemintos.

Degustación de garbanzos con chorizo

Degustación
Degustación de garbanzos con chorizo en Segovia 8 de octubre
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Rincones con sabor

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Degustación de patatas con chorizo en Palencia

El Norte invita a los palentinos a disfrutar de los productos de Tierra de Sabor

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