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Rincones con sabor

Rincones con sabor en Soria

Soria

Soria es la responsable del más del 30% de la producción nacional de trufa negra, y el 5% de la trufa negra que se consume en el mundo proviene de esta provincia

Soria

Los orígenes de la mantequilla de Soria se sitúan en el Valle del Tera, ubicado en la zona norte de la provincia soriana. De una forma totalmente artesanal, mediante el reposo de la leche, se obtenía la nata por separación del suero. Una vez acidificada o fermentada, se batía en...

Soria

La localidad soriana de Berlanga de Duero celebra durante el día de hoy una nueva edición de su Feria de Artesanía, una cita con la cultura y la gastronomía que todos los años concita en interés de numeroso público, llegado desde Castilla y León y...

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Soria

Soria es la responsable del más del 30% de la producción nacional de trufa negra, y el 5% de la trufa negra que se consume en el mundo proviene de esta provincia

Soria

Los orígenes de la mantequilla de Soria se sitúan en el Valle del Tera, ubicado en la zona norte de la provincia soriana. De una forma totalmente artesanal, mediante el reposo de la leche, se obtenía la nata por separación del suero. Una vez acidificada o fermentada, se batía en un recipiente especial llamado manzadero, de forma cilíndrica, elaborado de una sola pieza de rama o tronco de olmo o de sauce. Mediante un posterior amasado, se obtenía la mantequilla natural, que entonces se denominaba manteca y era elaborada de forma individual.

Soria

La localidad soriana de Berlanga de Duero celebra durante el día de hoy una nueva edición de su Feria de Artesanía, una cita con la cultura y la gastronomía que todos los años concita en interés de numeroso público, llegado desde Castilla y León y Guadalajara.

Degustación de garbanzos con chorizo

Degustación
Degustación de garbanzos con chorizo en Segovia 8 de octubre
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El Norte invita a los palentinos a disfrutar de los productos de Tierra de Sabor

Guía de hostelería

 Guía de hostelería