elnortedecastilla.es Tierra de Sabor

Marcos Eguren considera que «Tierra de Sabor supone una tarjeta de presentación de lujo, un sello que es sinónimo de calidad»

Elegancia y frescura en sus vinos

09/06/2010
Gerardo Liendo

Teso La Monja, una bodega de sobria y bella arquitectura, alumbra tres vinos: Almirez, Victorino y Alabaster. Tres vinos que transmiten la potencialidad de la tinta de Toro con la sutileza y la frescura, atributos compartidos por los vinos Eguren. Almirez, Victorino y Alabaster nacen en viñedos propios de avanzada edad, frescos terrenos de arena y arcilla con grava en superficie y orientados hacia el norte, que transmiten al vino equilibrio, elegancia y el máximo potencial de la tierra.
La agricultura sostenible, con el abonado orgánico, y el delicado trabajo en bodega, en el que métodos tradicionales y tecnología se conjugan para extraer los matices minerales de unos suelos privilegiados para el cultivo de la vid, regalan unos vinos llamados a ser nuevamente referentes universales.
Uno de sus productos estrella, amparado bajo la marca ‘Tierra de Sabor’, es el vino Almirez, que nace de uvas procedentes de viñedos de la propia bodega, situados en las localidades de Valdefinjas y Toro (Zamora), con una edad media de entre 15 y 65 años. La uva utilizada ha sido Tinta de Toro (100 %), plantada en pie directo y autóctona, adaptada perfectamente al clima y al suelo de la zona.
La vendimia es manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante una mesa de selección.
La fermentación maloláctica se produce en barrica de roble francés (el 30% de las utilizadas son nuevas).
Tarjeta de presentación
Marcos Eguren sostiene que ‘Tierra de Sabor’ supone una «tarjeta de presentación de lujo para que los vinos toresanos viajen por el mundo y sean disfrutados por millones de consumidores gracias a un sello que es sinónimo de calidad».

             
 
Teso La Monja

Dirección:
Ctra. Toro-Valdefinjas, Km. 6 (Pago de Valdebuey)
Teléfono: 980 568 143
Fax: 980 568 144
Correo electrónico: info@eguren.com

 
 
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