elnortedecastilla.es Tierra de Sabor

Queso

Quesos Campos Góticos

La Quesería Artesanal Hermanos Páramio fue fundada en enero de 1994. Se encuentran en pleno corazón de Tierra de Campos, a 30 kilómetros de Palencia.
En la Quesería Artesanal Hermanos Páramio tienen el objetivo de ofrecer un producto en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, y un producto homogéneo, con un sabor y aromas característicos, elaborando su queso con leche cruda.

Receta

Morcilla con setas y queso

El Pilar

La familia Toro Rodríguez se dedica a la crianza selecta de las ovejas, comenzando por la selección de pastos naturales, para el alimento del ganado, de este se obtienen excelentes corderos y leche con grandes cualidades nutritivas, que es la base, (materia prima selecta), para la elaboración del queso Zamorano.

Hijos de Eulalio Escarda S.L.

La empresa HIJOS DE EULALIO ESCARDA lleva dedicada al mundo de la ganadería ovina desde hace 25 años, contando con una pequeña explotación de 200 cabezas de ganado.

Receta

Tarta de queso moderna

Receta

Bocadito de tomate, jamón y queso

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