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El calabacín, un alimento clave en dietas

En el primer plato de recetas encontramos una hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, me refiero al calabacín.

Esta familia comprende alrededor de unas 900 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos gruesos y cuya protección externa está constituida por una corteza firme.

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