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Paletilla

Lechazo del Grupo Cárnico Magnus

Denominación de calidad: 

Características del producto
– Color de la carne: blanco nacarado o rosa pálido.

– Características de la carne: carne muy tierna, de escasa infiltración, grasa intramuscular, gran jugosidad y textura muy suave.
Procedimientos de Control y Certificación, que controlarán que:

Grupo Cárnico Magnus S.A.

Los lechazos, de Castilla y León

A escasos kilómetros de la capital zamorana, en el término municipal de Arcenillas, se encuentra una de las empresas punteras del sector cárnico de Castilla y León. Se trata de Magnus S.A. creada en el año 2000 y que surgió de la unión de dos compañías y cuyo «centro neurálgico de operaciones se encuentra en Arcenillas, aunque también tenemos instalaciones en Coreses», apunta Valentín Sánchez Jiménez, consejero delegado del Grupo Cárnico Magnus.
Esta empresa, en constante crecimiento, llevó a cabo una reciente ampliación con el objeto de construir una nueva sala para el porcino y despiece.

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