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Jamon

Embutidos Ferju C.B.

Embutidos y Salazones FERJU C.B. lo forman un equipo humano de profesionales al servicio de la industria agroalimentaria cuyo único fin es satisfacer a sus clientes ofreciendo un producto artesano y con garantía.

Santiago Rodriguez Mayo C.B.

Con más de 25 años de experiencia y un continuo programa de crecimiento, en Industrias Cárnicas Roal, cuentan hoy día con unas instalaciones propias de mas de 5.000 m2, que comprenden: Matadero y Salas de Despiece con los últimos avances tecnológicos, Fábrica de productos cárnicos, Secadero de Jamones y Embutidos, Oficina con todos los servicios administrativos Tienda despacho de productos al detalle.

Fuentefrío Euro, S.L.

La empresa De Dios lleva mas de cincuenta años como especialista en la selección de jamones y embutidos.

Industrias Cárnicas Pérez Malmierca S.L.

Industrias Cárnicas Pérez Malmierca es una empresa dedicada a la elaboración de productos del cerdo ibérico desde 1927 y a lo largo de 3 generaciones vienen ofreciendo sus mejores productos desde del productor al consumidor.

La curación artesanal de los jamones y embutidos se realiza en secaderos naturales, encalvada en la zona más alta de Ciudad Rodrigo para obtener el mayor aroma y calidad.

Pepiño S.L.,

Empresa chacinera con una antigua tradición en la elaboración artesanal de exquisitos jamones y embutidos.

Jamones JJ Salamanca S.L.

Empresa dedicada a la venta y distribución de carnes transformadas y productos cárnicos curados.

Salazones Cárnicas Herme S.L.

Empresa familiar que lleva ofreciendo sus productos desde 1988. Sus secaderos de Jamones, ubicados en Guijuelo (Salamanca), facilitanla perfecta curación de los jamones mediante un proceso artesanal.

Jamones Aljomar S.A.

Es una empresa familiar constituida en el año 1989, por D. Alfonso Sánchez Bernal y su esposa Doña. Mª del Carmen Sánchez Ávarez. Radicada en el Polígono Industrial I.-2 de Guijuelo, ocupa en la actualidad una superficie superior a los 18.000 m2. La plantilla supera los 60 trabajadores y el volumen de venta anual se cifra en torno a los 30 millones de euros. Durante la campaña 2007-2008 está previsto que un sacrificio de 40.000 cerdos ibéricos y 20.000 cerdos ibéricos de bellota.

Juan Manuel Hernández S.A.

Es una de las primeras industrias propulsoras de la Denominación de Origen Guijuelo. Juan Manuel Hernández ha sabido mantener, a lo largo de muchos años, la tradición y la elaboración artesanal junto con la incorporación de las nuevas tecnologías.

CARHESAN S. A.

Ibéricos de primera

Una curación reposada en el lugar ideal, en sus secaderos en Muñana, en pleno valle de Amblés, a las faldas de la Sierra de Gredos, y  la selección de unos cerdos de raza ibérica alimentados en dehesas con bellotas de excelente calidad.

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