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Churro

Desde el mercado del Val de Valladolid

Cómo elegir y preparar un lechazo churro, marca de Tierra de Sabor

Nos acercamos a la carnicería Sinde para que nos cuente los secretos de un buen lechazo: Cómo prepararlo, elegirlo y las diferentes posibilidades

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Los productos del carnicero Gonzalo Gómez despiertan el interés de los grandes chef locales y nacionales

Del Mercado del Val a la alta cocina

«Del lechazo, hasta los rabillos», subraya el carnicero Gonzalo Gómez, que está a punto de quitarle el dicho a ese otro animal tan apreciado como es el cerdo

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