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Identificación Geográfica Protegida

Garbanzo de Fuentesaúco

El garbanzo castellano, del ecotipo Fuentesaúco, es de rugosidad y tamaño medios. Tiene un pico curvo y pronunciado y una piel fina. El hollejo no se desprende al cocer, sólo se abre un poco por el pico. Es una legumbre autóctona de sabor agradable que se siembra en la zona, sin variación en sus características, desde hace más de 500 años.

Ficha técnica
Dirección:

Paseo del Cementerio (Convento de Monjas)
49400 Fuentesaúco (Zamora)

Web: http://www.legumbresdecalidad.com
Año de creación: