elnortedecastilla.es Tierra de Sabor

Actualidad

Degustación popular de productos de Tierra de Sabor
10/04/2011

 El Norte de Castilla reparte más de cinco mil raciones de alubias con chorizo en Valladolid

Segovia
08/04/2011

El ingrediente histórico por excelencia de la gastronomía española no cabe duda que es el garbanzo

Salud y Buena Mesa
05/04/2011

Disponible en cualquier época del año. Sabrosa, ligera, refrescante, dulce y suculenta. Cruda, asada, en compota, en zumo o en batido. La pera, además, está en general indicada para todas las edades y para todas las personas, dado que se asimila muy bien y es, asimismo, uno de los alimentos menos alergénicos que pueda haber en el menú.

Feria Comarcal de Cuéllar
30/03/2011

A la amplia  oferta de la  Feria Comarcal de  Cuéllar se suma ahora la marca para los productos agroalimentarios de calidad de Castilla y León, que será un referente más para apoyar la apuesta de este certamen por las industrias de Castilla y León.

Cursos de Cocina de El Norte en Valladolid
26/03/2011

Un grupo de suscriptores del periódico pudieron asistir ayer a una lección práctica de cocina de la mano de uno de los más prestigiosos chef vallisoletanos, Paco Martínez. Con la lección práctica que ofreció el propietario del céntrico restaurante La Criolla, se cierra este ciclo de cursos de cocina que ha organizado EL NORTE DE CASTILLA.

Salud y Buena Mesa
26/03/2011

Aunque no tan ricas en hierro como el tebeo de Popeye hizo creer, fue un error en una simple coma el culpable de engrosar su riqueza en este mineral y llenar generaciones de tan exagerada creencia. Las espinacas son recomendables por su hierro, pero también y sobre todo por sus vitaminas, por su gusto gastronómico y hasta por su color.

Cursos de Cocina de El Norte
24/03/2011

Trece afortunados tuvieron ayer la oportunidad de compartir fogones con Paco Martínez en el Restaurante la Criolla, en la que supone la primera de las cuatro jornadas del Curso de Cocina Básica con Alimentos Tierra de Sabor que finalizará el sábado y organiza EL NORTE DE CASTILLA con la colaboración de la Junta.

Salud y Buena Mesa
19/03/2011

Llegada la primavera y el resurgir del verde a orillas de los ríos, el paisaje de las riberas y  las aguas cambian con la peculiar figura del pescador que se convierte en parte del paisaje en casi toda la comunidad; aunque especialmente trucheros son los ríos de León y las ofertas gastronómicas de sus restaurantes. La zona del Órbigo lo sabe bien y sus tradicionales sopas de truchas guardan el secreto de generaciones con diferentes interpretaciones; pero siempre con el pan de hogaza con sabor a esta tierra y la personal aportación de la trucha sin que falte el pimentón, que da color a la cocina leonesa.

Salón de la Alimentación 2011
18/03/2011

El Salón de Alimentación cerró ayer sus puertas con un balance de cerca de 20.000 visitantes lo que significa que, sea por la crisis o por el cambio de formato, o por ambas razones, la feria ha perdido fuelle si se analizan las visitas profesionales contabilizadas hace dos años

Salón de la Alimentación 2011
17/03/2011

La marca de calidad de los productos agroalimentarios castellanos y leoneses Tierra de Sabor ha logrado consolidarse en dos años en lugar de en los cuatro previstos, principalmente entre los consumidores de la comunidad autónoma, y ponerse al mismo nivel que otras señas de identidad regional españolas

Degustación de patatas con chorizo en Palencia

El Norte invita a los palentinos a disfrutar de los productos de Tierra de Sabor

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Degustación de garbanzos con chorizo

Degustación
Degustación de garbanzos con chorizo en Segovia 8 de octubre
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Rincones con sabor

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Guía de hostelería

 Guía de hostelería